Saúde: biomassa de banana verde

Biomassa de banana verde

Ingredientes:

bananas verdes com casca;

água.

Modo de preparo:

Lave as bananas verdes com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão e enxague bem;

Em uma panela de pressão com água fervente (para criar choque térmico) cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água por 20 minutos;

Desligue o fogo após os primeiros 8 minutos e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas;

Espere o vapor escapar naturalmente. Não force o processo abrindo a panela debaixo da torneira, por exemplo.

Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela;

Vá aos poucos tirando a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente no liquidificador. É importante que a polpa esteja bem quente, para não esfarinhar;

Coloque a quantidade desejada da polpa cozida quentíssima no liquidificador;

Bata até obter uma pasta bem espessa;

Distribua a biomassa em cubas de gelo, leve ao congelador e utilize um cubo por dia batido com fruta de sua preferência.

Benefícios: 

A biomassa auxilia no controle da glicemia, redução do colesterol, melhora o funcionamento do intestino, ajuda no emagrecimento.

Essa polpa pode ser guarda por até 4 meses no congelador.

Essa também é uma dica da minha nutricionista Drª Rita de Cássia Costa Santos.

Saúde: Suco verde

Suco verde

É preparado com couve, mas existem várias receitas (algumas acrescentam, limão, outras pepino). Essa me foi recomendada por minha nutricionista.

Ingredientes:

couve-folha;

água.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a couve, junto com a água. Caso prefira, acrescente hortelã. Distribua a mistura em cubas de gelo, e consuma um cubo por dia batido com uma fruta de sua preferência.

Benefícios:

A couve é rica em cálcio e magnésio, minerais que são essenciais no controle da glicemia. além disso ajuda também no processo de "detoxificação" do organismo feito pelo fígado; isto é, eliminação de substancias toxicas.

Essa receita me foi passada por minha nutricionista Drª Rita de Cássia Costa Santos. Comecei a pouco tempo, não dá para perceber o resultado ainda.

Ser corno perdeu a graça: morre Reginaldo Rossi

SER CORNO PERDEU A GRAÇA: MORRE REGINALDO ROSSI

Morreu hoje, em Recife, no Hospital Memorial São José o cantor e compositor Reginaldo Rossi, que era bastante conhecido por ser um dos ícones da chamada “música brega” ou “música de corno”.

Reginaldo Rodrigues Santos estava com 69 anos e sofria com um câncer de pulmão. Estava internado desde o dia 27 de novembro. Fortes dores no peito o levaram ao hospital de onde não saiu com vida.

Sua carreira foi intensa e “rica”. Era um cantor que fazia sucesso entre pessoas de todas as idades. Sempre criticava o uso de drogas e exaltava o amor (mesmo com chifres). Seu bom humor e sua espontaneidade eram suas características mais marcantes.

Falava vários idiomas e foi, durante um período de sua vida, professor de matemática. Sempre valorizou sua nordestinidade. No seu currículo estão discos de ouro, platina, platina duplo e diamante.

Hoje, certamente, não haverá “função”: o “rei do brega” morreu e todos os românticos estão de luto.

“Hoje é um dia pra gente chorar e beber...”

Falando com Deus: Lucas 18 (1 - 8)

Lucas 18 (1 - 8)

Propôs-lhes Jesus uma parábola para mostrar que é necessário orar sempre, sem jamais deixar de fazê-lo.

Havia em certa cidade um juiz que não temia a Deus, nem respeitava pessoa alguma.Na mesma cidade vivia também uma viúva que vinha com frequência à sua presença para dizer-lhe: faze-me justiça contra o meu adversário.

Ele, porém, por muito tempo não o quis. Por fim, refletiu consigo: eu não temo a Deus, nem respeito os homens;todavia, porque esta viúva me importuna, far-lhe-ei justiça, senão ela não cessará de me molestar.

Prosseguiu o Senhor: Ouvis o que diz este juiz injusto?

Por acaso não fará Deus justiça aos seus escolhidos, que estão clamando por ele dia e noite? Porventura tardará em socorrê-los?

Digo-vos que em breve lhes fará justiça. Mas, quando vier o Filho do Homem, acaso achará fé sobre a terra?

Receita: Caldo sem nome

CALDO SEM NOME

Como eu trabalho o dia inteiro e tenho uma alimentação bastante irregular, gosto de “tentar” alternativas para que consiga me manter alimentada, nutrida e sem muitas calorias. Assim, nasceu o “caldo sem nome”. É provável que alguém já tenha pensado nessa receita (afinal não tem segredo algum); mas, ela torna-se exclusiva porque eu não meço nada. Vou colocando as coisas na quantidade que desejo.

O resultado ficou muito legal: alimenta e é perfeito para ser consumido à noite, quando encerro minha jornada. O único inconveniente é que, dependendo da quantidade de couve-folha colocada, torna-se um poderoso laxante.

Ingredientes:

salsa;

cebolinha;

coentro;

couve-folha;

tomate;

cebola;

pimentão;

knorr Vitalie;

extrato de tomate;

vinagre;

carne cortada em cubos (não gosto de carne, nem entendo nada sobre elas, uso acém sem osso);

cenoura cortada em cubos (opcional – algumas vezes, coloco, outras não).

Modo de preparo:

Refogue a carne com cebola picada e um pouco azeite extra-virgem. Bata no liquidificador a salsa, cebolinha, coentro, couve-folha, tomate, cebola e o pimentão (com água, já para ser usada para cozinhar tudo). Coloque tudo em uma panela, acrescentando o extrato, o knorr Vitalie (legumes, carne ou frango, ou misturas, se usar dois) e o vinagre. Deixe tudo cozinhar (não determino tempo – quando acho que está bom, está bom). Acrescente folhas de coentro ao final do preparo.

Acho gostoso e me satisfaz. Espero que alguém goste.

Filosofando com Dona Florinda

Filosofando com Dona Florinda

“No Natal, só devem reinar a paz e o amor”.

E dá-lhe Michonne!

E DÁ-LE MICHONNE

Ouvi muitas críticas positivas sobre essa personagem da série The walking dead (com o mesmo nome aqui e com uma tradução literal que seria “Os mortos que andam”). Essa torcida dos fãs em torno dela deixou-me curiosa por conhecê-la.

Como acompanho a série em DVD e não por canal fechado, tive que esperar até que fosse lançada a terceira temporada. Finalmente, descobri o porquê de tanta euforia e concordo com ela: a personagem é uma verdadeira guerreira.

Ela aparece no final da segunda temporada, libertando Andrea dos zumbis. Mas, seu rosto só passa a ser conhecido na terceira temporada. Ela é interpretada pela atriz Danai Jekesai Gurira (Grinnell, Iowa, de 35 anos) e também aparece nos quadrinhos que deram origem à série.

Suas habilidades de luta são incríveis. Sua arma é uma katana (espécie de espada samurai). Para sobreviver, ela aprisionou dois zumbis e arrancou seus dentes e braços, passando a usá-los como “repelente” contra os demais zumbis.

Após encontrar o Governador e perceber que suas intenções não eram boas, ela juntá-se ao grupo de Rick na luta diária pela sobrevivência. Bravura, força, astucia, agilidades são suas principais características.

O seu lado misterioso, e diria até sombrio, colaboram para o seu sucesso com o público.

Se a polícia brasileira tivesse apenas uma Michonne, não ficaria bandido para contar história.

E dá-lhe Michonne! E os zumbis que se cuidem.