Quibe assado com quinoa e gergelim

Quibe assado com quinoa e gergelim

Ingredientes:

·         meio pacote de trigo para quibe;

·         gergelim e quinoa a gosto;

·         seis hamburgueres de chester ou frango;

·         temperos a gosto (salsa, coentro, cebolinha, páprica picante, couve folha, cebola, alho, pimentão, colorau, alho poró e sal)

Modo de preparo:

• Coloque o trigo de quibe para "inchar" em uma vasilha com água;
• Bata os temperos e quando o trigo estiver inchado misture-os juntamente com os hamburgueres, o gergilim e a quinoa;
• Misture bem, de preferência com as mãos, até encontrar uma consistência firme e uniforme. tudo deve ser bem misturado;
• Leve ao forno em uma assadeira (vidro ou alumínio - eu prefiro vidro).

Obs. Como sou uma cozinheira excepcional, nunca sei o tempo de preparo nem a temperatura do forno. Sempre uso forno médio e levo em torno de 35 a 40 minutos para finalizar o prato, que deve ser servido quente.

Fica muito bom. E se você quiser manter a forma, dispense o catchup e outros molhos que poderiam acompanhar o prato.

Coma puro ou com salada verde.